Il buono dei nostri prodotti
cura e selezione di ogni materia prima
Miele di Calabria
Offrire non solo un ottimo ed unico miele ricavato semplicemente dalle attività delle nostre laboriose api, ma anche la possibilità per il consumatore di provare i sapori e gli odori propri del perfetto ecosistema in cui l’apiario è perfettamente integrato, facendolo immergere nel mondo di questi meravigliosi insetti dalla cui esistenza deriva la quasi totalità della produzione agricola, coltivata e spontanea.
Passate e confetture
Solo prodotti controllati e di stagione vengono rigorosamente selezionati per la realizzazione delle nostre conserve della tradizione e delle confetture di frutta, senza conservanti. Prodotti artigianali e genuini realizzati secondo tradizione, per offrire un’esperienza sensoriale fatta di gusto, profumi e sapori.
Il "fico dottato"
Tre ettari di terreno dedicati a questo frutto e in particolare alla varietà “Dottato” che è storicamente sinonimo di tradizione ed è fortemente legato alla provincia di Cosenza. Il fico di Cosenza, che ha ottenuto il riconoscimento DOP, rappresenta una vera e propria risorsa economica. Presente sin dall’epoca greco-romana, la peculiarità sono le lavorazioni legate alla trasformazione del prodotto.